Recettes sauces et farces

Voici, en photos, quelques recettes simples et tellement nécessaires en cuisine.

Plats

• Duxelles de champignons
• Sauce béchamel
• Sauce chien
• Sauce au foie gras
• Sauce forestière
• Sauce aux morilles
• Sauce mascarpone citronnée
• Sauce moutarde
• Sauce poivre

Conserves

• Purée de piments antillais