Ingrédients pour la sauce aux morilles de 400 ml environ.
- 30 gr de morilles séchées
- 20 gr de beurre
- 2 échalotes
- 10 cl de fond de veau
- 15 cl de vin blanc
- 25 cl de crème fraîche entière liquide
- Sel
- Poivre
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Sauce aux morilles
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Présentation Une sauce aux morilles? pourquoi? Parce qu'elle s'accorde bien avec les viandes blanches et rouges. Les morilles apportent un goût unique et généreux. Imaginez cette sauce sur une côte de boeuf ou un suprême de volaille. Un délice.... |
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