Ingrédients pour 1 pâté en croûte de 20 cm de long
- 125 gr de foies de volaille
- 1 cuillère à café de sel
- Le jus d'un demi citron vert
- 1 petite cuillère à café de sucre en poudre
- une demie-cuillère à café de poivre noir moulu
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Préparation des foies de volailles pour pâté en croûte
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Présentation Une multitude d'ingrédients peuvent intervenir dans la composition d'un pâté en croûte maison, les foies de volailles en sont un exemple. Je vous indique là une préparation simple à réaliser. |
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