Ingrédients pour 1 bocal de pesto genovese
- 60 gr de feuilles de basilic frais
- 30 gr de pignons de pin
- 20 gr de pistaches décortiquées
- 50 gr de parmesan râpé
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 5 cl environ d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
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Pesto genovese
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Présentation Le pesto au basilic est l'assaisonnement parfait pour les pâtes. On peut aussi agrémenter des bruchettas de cette préparation ou tout simplement tartiner des toasts grillés pour l'apéritif. |
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