Ingrédients pour 2 baguettes de 350 gr environ
- 500 gr de farine type 55
- 2 cuillères à café de sel
- 3 cuillères à café de levure instantané (sèche) ou 10 gr de levure fraîche
- 340 ml d'eau
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La baguette du boulanger
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Présentation La recette de la baguette du boulanger, à la fois croustillante et à la mie souple et aérée. |
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version imprimable (sans photos)
